[和風料理] 薑汁豚肉燒 (附食譜)

二人份量

主角材料:

薄豬肉片 (10-12片)

**急凍豬肉片: 先解凍, 洗淨瀝水後用鹽, 糖, 料理酒(各1茶匙) 醃30分鐘以上

**新鮮豬肉片: 洗淨瀝水後用鹽, 糖(各1茶匙) 醃30分鐘以上

 
做法:

1.      熱鑊免油先把薄豬肉片下鑊

2.      蒜蓉粒 (1湯匙) 下鑊並炒

3.      轉小火下薑汁(1湯匙), 日本醬油(2湯匙), 料理酒(1湯匙) 併炒上蓋煮3分鐘 

完成

用心製造,必有進步.