[素出滋味] 自製素醬汁配日式冷麵

非常簡單,4分鐘即成!!

主角材料:

蕎麥麵

 

準備 : 冰冷水

 

Steps:

1.  大火水滾,轉中慢火放蕎麥麵煮3分鐘

2. 熄火, 倒去熱水

3. 隨即把麵放入冰冷水

 

自製素醬汁:

白醋 x1湯匙

豉油 x1湯匙

糖,鹽,胡椒各少許

 

一般蕎麥麵包裝附送醬汁, 但醬汁通常有鰹魚精華來調味...

由於是素吃冷麵, 所以自製素醬汁也好味!