Sunday Brunch Pancake in Different 不一樣的班 (附食譜)

 

 

Pancake (班),亦稱英式熱香餅或美式鬆餅等,

看起來簡單, 製作難度低.

多一點點心思,更是美味吸引的早午餐從此起.

 

 班麵糊材料 (2片份量):

班粉 100g

鮮鷄蛋 x 2隻

全脂奶/水  1杯

 

其他材料 (隨個人喜好)

鮮鷄蛋 4隻

司華力腸 2條

蕃茄  1個

熟火腿片 2片

秋葵   4條

 

步驟:

1. 鮮鷄蛋打散, 倒全脂奶, 再倒入班粉輕力拌勻

 

2. 熱鑊免油, 細火, 倒奶漿在熱鑊, 大約1分鐘見奶漿面有小細孔出現, 反轉燒另一面….

如此再做下一塊...

 

3. 其他材料 (隨個人喜好)

鮮鷄蛋(每人) 2隻煎太陽蛋

司華力腸 2條烚熟或煎熟

蕃茄  1個 切半略煎

熟火腿片 2片切條,用滚水浸瀝乾水或略炒

秋葵   4-6條 洗淨去蒂

4. 上碟完成

用心製造,必有進步~