減肥女煮人-香煎三文魚柳沙律 380kcal
三文魚含有較多蛋白質和部分脂肪，熱量在肉類中依然屬於較低的，其鉀含量較高，減肥時可適量食用。其營養豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
材料:
三文魚柳 約280kcal (139kcal/100g)
沙律菜/露荀/蕃茄/蘑菇/本菇/秋葵 100kcal
煮法:
三文魚洗淨抹乾後用適量胡椒粉醃10分鐘,熱鍋放入1茶匙油，以中大火先把魚皮向下煎2分鐘呈脆皮色；反轉魚肉向下，用細火慢慢烹調才能令肉質嫩滑，煎至肉質看來結實和呈現粉色.
記得減肥不吃魚皮，要挑走喔！
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