茶樹菇蛋奄列 (附奄列做法)

 

茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,集營養保健理療於一身的純天然食用菌。

材料: (1份)

茶樹菇  1包

鷄蛋    3隻(視乎大小)

牛油    1片

黑胡椒 適量

 

步驟:

1.          茶樹菇切去尾部, 用乾布或紙巾清潔,

2.          熱鍋下材料炒至軟身, 灑上適量黑胡椒, 上碟備用

3.          同鍋洗淨抹乾後, 熱鍋中火牛油1片,下蛋漿

4.          放已熟材料在蛋面,然後從一端輕輕挑起，將蛋餅捲起，煎至金黃色完成。