30分鐘 軟綿咸瘦肉粥 (附食譜)

 

 

「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎,

配合不同食材發揮千其粥品好味道。

 

材料 (2人)

米

豬展

陳皮

步驟

1) 先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹

2) 豬展洗淨吸乾水, 用鹽醃30分鐘或過夜

3)陳皮用水浸30分鐘或過夜

4) 原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片,豬展,陳皮滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘

完成

 

豆乾炒辛辣麵 (附食譜)

http://harumakiinthekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-post_64.html