跳到主要內容

烤焗 熱狗腸芝士多士 早餐 (附食譜)

 
 
香腸廣受歡迎, 早餐, 麵食配搭, 麵包Pizza的食材, 甚至BBQ必食, 大人小朋友也喜歡。
香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,香腸可經由熱煮煙燻以便保存。
不同肉類的香腸可製造不同長短粗幼, 名字各有特色。
材料 (2)
熱狗腸 2
方飽  2
芝士  2
其他材料 (隨個人配搭)
雞蛋  2
什菜

調味 (適量)
胡椒鹽
 步驟:
1.      熱鍋隔水蒸煮熱狗腸10分鐘
 
2.      預熱焗爐180
 
3.      先平方飽1, 放芝士, 再放熱狗腸置中, 方飽左右捲起,
用牙櫼從方飽一邊直插至熱狗腸再穿往另一邊, 固定位置
4.      捲好入焗爐180 5分鐘
家用焗爐不同牌子熱力不同, 方飽燶的程度各有喜好
5.      其他材料隨個人喜好配搭食材.
完成

留言

這個網誌中的熱門文章

減肥女煮人-香煎三文魚柳沙律 380kcal

減肥女煮人 - 香煎三文魚柳沙律 380kcal 三文魚含有較多蛋白質和部分脂肪,熱量在肉類中依然屬於較低的, 其鉀含量較高,減肥時可適量食用。其營養豐富的不飽和脂肪酸, 能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。 材料 : 三文魚柳 約 280kcal (139kcal/100g) 沙律菜 /露荀/ 蕃茄 / 蘑菇 / 本菇 / 秋葵 100kcal 煮法 : 三文魚洗淨抹乾後用適量胡椒粉醃 10 分鐘 , 熱鍋放入 1 茶匙油, 以中大火先把魚皮向下煎 2 分鐘呈脆皮色;反轉魚肉向下, 用細火慢慢烹調才能令肉質嫩滑,煎至肉質看來結實和呈現粉色 .  記得減肥不吃魚皮,要挑走喔!

芝士碎蛋焗新薯 (附食譜)

    馬鈴薯含有大量碳水化合物,蛋白質、礦物質、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品如薯條、薯片等。   材料 : (1 人 ) 新薯 4-6 個 雞蛋    2 隻 芝士碎 隨意   步驟 : 1.       薯洗淨 . 預熱焗爐 200 度 2.       鍋裡注入冷水 , 水位蓋過薯仔及雞蛋大火煮 8 分鐘 3.       薯仔入焗爐 180 度 10 分鐘 ,   4.       熟蛋剝殼切粒 , 放在薯仔上 , 灑上芝士碎再焗 180 度 5 分鐘 完成 備註 : 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同 , 時間控制也有長短    

[Staub cook] 枝竹排骨豆腐煲 (附食譜)

  枝竹是腐竹的一種,把豆漿煮滾,待豆漿面層凝結成薄膜,以竹枝挑起, 最先挑起的一層皮通常會掛起成條狀,之後平放曬乾,稱為枝竹,口感最滑。   材料 : 二人份量 枝竹 6 條 排骨 2 條 硬豆腐 1 磚 蔥段 4 條 薑    2 片 清湯 1 杯 蠔油 4 湯匙   步驟 : 1.       枝竹浸軟後每條一分為二 2.       排骨冲水吸乾水份之後 , 切塊 , 用少量鹽 , 糖 , 胡椒 , 粟粉另加紹興酒 2 茶匙醃  ( 鮮排骨醃半小時 ; 急凍排骨粒醃兩小時以上或放雪櫃過夜 ) 3.       熱鍋少油下薑片 , 蔥段 , 排骨下鍋略炒 . 4.       清湯 , 蠔油倒入鍋裡 5.       放入枝竹上蓋細火炆 20 分鐘 , 熄火焗 10 分鐘 6.       把硬豆腐放入鍋裡 , 上蓋細火炆 20 分鐘 . 完成 用心製造 , 必有進步