Lasagna Bolognese 肉醬千層闊麵 (附食譜)

 

 

 

千層麵是一種麵食，特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，

內層夾上芝士肉,經焗製調味而成,

最愛芝士滿滿的肉醬千層麵, Yummy Yummy~

 

材料: 2人份量

鮮碎豬肉 1磅

洋葱 半個

什豆  1杯

蕃茄濃湯 半罐

寬麵 : 最好買即焗 , 即免先用熱水煮軟 (通常包裝有註明)

芝士 2片

蕃茄 半個

黑胡椒 適量

香草 適量

步驟

1.      鮮碎豬肉用黑胡椒,糖, 鹽, 栗粉 醃15分鐘, 洋葱切粒, 什豆氽水

2.      預熱焗爐  200度

3.      熱鍋少油把洋葱, 鮮碎豬肉,什豆併炒, 蕃茄濃湯拌勻中慢煮5分鐘

4.      準備焗盤, 先放一塊寬麵, 寬麵上層放適量炒好的材料, 材料上輕放一塊寬麵

 

5.      如是把寬麵放到第四層止, 最頂層鋪放芝士和蕃茄(切粒), 灑上適量香草,黑胡椒 

 

6.      入焗爐 200度 20分鐘

 

 備註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短.

完成