「餃子」是一種以麵粉為皮的充餡食物,是絲綢之路沿線各國的傳統食物。
三國時期,魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。
自家制也佷簡單, 健康又有營!
材料
餃子皮
碎豬肉
椰菜
雜豆
蔥蒜
清湯
步驟:
1.
碎豬肉混蔥蒜(切粒) 用少鹽少胡椒粉少糖醃30分鐘
2.
椰菜和雜豆放入熱鍋, (免油) 用慢火炒至軟身, 放凉備用椰菜和雜豆炒至軟身, 放凉備用
3.
自家製餃子: 看以下連結附包餃子步驟
4.
清湯滾後放入餃子, 中慢火煮8-10分鐘完成
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