蟹肉炒蛋配多士 (附食譜)

 

蟹肉輕炒伴入滑蛋裡, 只是略加調味, 蟹肉的甜味亦然～

材料

蟹 1隻

雞蛋 2隻

多士 1片

調味

黑胡椒 少許

厨房酒 少許

步驟

1.      熟蟹拆肉後, 熱鍋倒入少許厨房酒(褊去腥味), 蟹肉加熱後(備用)

2.      熱鍋少油下蛋清, 蛋至半熟, 放下蟹肉併炒, 略加黑胡椒

完成