鹽焗鵪鶉蛋 [#Philips Homeliving #Airfryer 免油炸鍋食譜]

 

誰說免油炸鍋只能做出炸物?

用飛利浦Airfryer HD9238免油炸鍋, 能做出鹽焗鵪鶉蛋, 只有兩個步驟 x 8分鐘= 開動啦!

 鵪鶉蛋的營養吸收上比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以比雞蛋營養更易被吸收利用。

鵪鶉蛋所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用, 也是心血管病患者的理想滋補品。

同樣500g鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，1個雞蛋（相當於50g）的膽固醇就是300mg，是人體1天需要膽固醇量，再多了就對身體不好了，所以鵪鶉蛋雖小，但膽固醇太高. 少吃為妙! 

 

材料:

鵪鶉蛋 6隻

粗鹽

 

步驟:

1.          先把Airfryer 以180℃ 3分鐘預熱

2.          鵪鶉蛋埋入粗鹽, 用鍚紙裹好

3.          輕放入已預熱Airfryer以180℃ 8分鐘

完成