減肥女煮人- 自製低卡白汁-素羊肉白汁意粉
只要有芝士和脫脂奶, 毋須牛油忌廉, 自製低卡白汁, 熱量比一般罐頭大大減少一半卡路里。任何豆類含有豐富蛋白質, 素肉有大豆成份, 仿羊肉味道較濃, 這個配搭可以平衡白汁味道。
材料:
素羊肉 約175kcal
白汁+意粉 約160kcal
白汁做法: :
先將脫脂奶加熱, 放入低脂芝士碎; 用極細火慢慢把芝士攪溶, 直至自己喜歡的杰度, 放入適量黑胡椒及香草調味。
減肥女煮人 - 香煎三文魚柳沙律 380kcal 三文魚含有較多蛋白質和部分脂肪，熱量在肉類中依然屬於較低的， 其鉀含量較高，減肥時可適量食用。其營養豐富的不飽和脂肪酸， 能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。 材料 : 三文魚柳 約 280kcal (139kcal/100g) 沙律菜 /露荀/ 蕃茄 / 蘑菇 / 本菇 / 秋葵 100kcal 煮法 : 三文魚洗淨抹乾後用適量胡椒粉醃 10 分鐘 , 熱鍋放入 1 茶匙油， 以中大火先把魚皮向下煎 2 分鐘呈脆皮色；反轉魚肉向下， 用細火慢慢烹調才能令肉質嫩滑，煎至肉質看來結實和呈現粉色 . 記得減肥不吃魚皮，要挑走喔！
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