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[廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯

 
突然發覺家裡冰箱還有一些早前買來煮剩的零碎的食材。
今次廚餘有鹵水雞脾2隻, 西蘭花1棵 ,甘荀1條; 冷飯; 就這樣手撕雞脾肉; 炒個靚飯, 快趣暖胃又一餐!
 
材料:  2人份量
鹵水雞脾 2隻
冷飯 1碗
蛋   2-3隻
西蘭花1棵
甘荀1條
泰式辣醬
蒜蓉 1茶匙
 
步驟：
1.      手撕已熟雞脾 ; 西蘭花 ,甘荀切粒
2.      熱鍋下牛油1片先炒蛋和飯, 備用
3.      另一熱鍋炒西蘭花 ,甘荀粒,手撕雞, 蒜蓉, 泰式辣醬拌勻炒至材料熟
4.      蛋炒飯下鍋拌勻材料
完成
 





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