素@日式冷麵 (附自製素醬汁)

!! 準備!! 冰冷水⋯⋯
Steps:
1. 大火水滾,轉中慢火放蕎麥麵煮3分鐘
2. 熄火, 倒去熱水
3. 隨即把麵放入冰冷水

自製素醬汁:
白醋 x1湯匙
豉油 x1湯匙
糖,鹽,胡椒各少許

一般包裝附送醬汁, 但醬汁通常有鰹魚精華來調味...
由於是素吃冷麵, 所以自製素醬汁也好味!

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