芝士咸牛肉炒薯條 (附食譜)

倘若家裡沒有焗爐或是焗爐在烤其他食材中, 焗芝士薯條也可以用平底鑊烹調, 同樣的視覺口味, 同樣吃出少油又爽口的薯條, 相信我～不妨試試!

材料: (2人份量)

薯仔 2個

咸牛肉隨意

芝士 隨意

步驟:

1.      薯仔洗淨去芽, 連皮切條狀放入鹽水浸 (防止空氣接觸薯肉而變黑)

2.      燒熱平底鑊, 倒入咸牛肉略炒, 放入已切浸的薯條, 中大火併炒至薯條軟熟

3.      用適量胡椒鹽調味, 放入芝士, 上蓋用小火焗煮至芝士溶化, 完成