香草黃金雞翼 [Philips Homeliving Airfryer 免油炸鍋食譜]

用飛利蒲Airfryer HD9238免油炸鍋, 能做出多汁入味「香草黃金雞翼」,

咸蛋黄色澤帶有黃金色, 配合用香草醃製雞翼, 只有四個步驟 x 20分鐘= 開動啦!

 雞翼骨多肉少，皮富膠質，脂肪含量比雞肉多，味道甘美，

含有大量的骨膠原及彈性蛋白質， 有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

 性溫、味甘鹹。適合炸、醬、滷、燒、燜，烤、泡、煮湯等烹調方法。

 

材料 (2人)

雞翼 6隻

咸蛋黄 4-6粒

 

醃料:

雞翼解凍後冲水吸乾水份之後, 用香草, 少鹽,少糖,

另加紹興酒 1茶匙醃2時以上或密封好放雪櫃過夜

 

步驟:

1.      先把Airfryer 以180℃ 3分鐘預熱

2.      熱鍋把咸蛋黄加熱, 倒入適量滾水, 容易把咸蛋黄壓成蓉

3.      輕把已醃好的香草雞翼和蛋黄蓉混好, 倒入錫紙裹好

4.      放入Airfryer啟動程式180℃ 20分鐘

完成