[快趣煮意] 韓式燒汁牛柳炒粉絲 (附食譜)

牛柳是牛里脊肉的部分, 牛肉性質溫和, 蛋白質營養價值高。

 

材料 (2人前)

牛柳  1塊

洋葱  1個

甘荀  1條

蕃茄  1個

椰菜  半個

粉絲  1包

蒜蓉  1茶匙

韓國清淨園牛肉醃肉汁

韓國清淨園麵鼓醬

 

醃料:

牛柳冲水, 完全吸乾水份之後, 切塊, 用韓國清淨園牛肉醃肉汁醃30分鐘

 

步驟

1.      洋葱; 甘荀;蕃茄;椰菜切條(備用)

2.      粉絲放入滾水煮至透明軟身

3.      熱鍋少油大火, 洋葱;甘荀;椰菜併炒,

4.      牛柳下鍋, 放蒜蓉, 韓國麵鼓醬, 蕃茄併炒

5.      最後放入粉絲拌勻煮2分鐘完成