[素出滋味] 什菜炒粉絲(附食譜)

 

The best feeling in the world, its cook the dish in the one you respect and love.

炒粉絲是外婆的簡單快煮午餐。 小時侯, 她像魔術師般, 在我換校服的短短15分鐘, 家鄉炒粉絲就在餐枱上出現。曾經為她茹素的幾年, 用過任何素材配合外婆主打家鄉菜, 其中, 這道什菜炒粉絲我最喜歡的。當然, 外婆的炒粉絲材料豐富多了, 她烹飪的味道, 一直儲存在我味蕾中。

 

材料 (1人前)

甘荀  1條

蕃茄  1個

椰菜  半個

粉絲  1包

 

步驟

1.      甘荀;蕃茄;椰菜切條(備用)

2.      粉絲放入滾水煮至透明軟身

3.      熱鍋少油大火,甘荀; 蕃茄  ;椰菜併炒, 放入粉絲拌勻煮2分鐘完成