30分鐘軟綿綿雞絲粥

「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物.

其他地方的粥也有不同的別稱. 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非富裕人家送藥湯水. 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。

材料 (2人)

米 1碗

雞柳 2條

薑片 2片

步驟

1) 先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹

2) 雞柳洗淨吸乾水, 用鹽醃15分鐘

3) 原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片, 雞柳滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘

完成

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