超級三文治 (碎蛋沙律, 黑椒火腿芝士配蕃茄)

 

三文治(Sandwich）是在麪包中間放置肉、芝士或蔬菜等食物，加上調味料、醬汁任意搭配在一起之小食，其中的麪包經常被輕微地塗上沙律醬、牛油, 提昇味道和口感。

 

材料: 1人份量

厚方飽 3片

雞蛋 2隻

蕃茄 1個

黑椒火腿 2片

芝士 2片

黑胡椒 少許

英式芥末醬

 

步驟

1.      冷水煮雞蛋10分鐘, 剝殼後放凉, 切粒, 1茶匙沙律醬及少許黑胡椒拌勻碎蛋

2.      蕃茄切片,方飽可烘或可不烘

3.      底層: 方飽, 碎蛋; 中間層: 方飽, ,熟火腿, 英式芥末醬, 芝士, 蕃茄; 上層放方飽,

完成