早餐三重奏 (火腿, 雞蛋, 生菜)

 

隨意用簡單早餐必吃的食材, 略為加點心思, 開心好煮意!

早餐對人體健康極為重要，豐富營養的早餐，可使人精力充沛，學習及工作效率提高。遲起床的人往往不吃早餐，或者因愛美怕發胖而不吃早餐。營養學研究證明，早餐是一天中最重要的一餐。

 

材料: (1-2人份量)

鷄蛋    3-6隻(視乎大小)

火腿    1-2片

生菜    隨意

牛油    1片

黑胡椒  適量

香草    適量

 

步驟:

1.          先把半數量鷄蛋拌成蛋漿, 混入火腿, 生菜, 黑胡椒, 香草拌混

2.          熱鍋中火牛油1片, 倒入(1) 慢火煎至蛋漿圍邊有凝固狀, 倒入焗盤上

3.          預熱焗爐180度, 把另外半數量鷄蛋打入(2) 蛋餅面, 入焗爐180度10分鐘

完成