菇類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，也是被世界公認的”超級食品”
材料: 1人
伊麵
1餅
草菇
隨意
冬菇
隨意
秀珍菇
隨意
蔥段 1棵
素蠔油 適量
醬油
適量
黑胡椒 適量
步驟:
1.
水滚放入伊麵兩分鐘至軟身
2.
另一熱鑊免油, 下菇類炒至軟身, 放入適量黑胡椒, 伊麵, 倒入素蠔油; 醬油; 蔥段併炒至乾身
完成
減肥女煮人 - 香煎三文魚柳沙律 380kcal 三文魚含有較多蛋白質和部分脂肪，熱量在肉類中依然屬於較低的， 其鉀含量較高，減肥時可適量食用。其營養豐富的不飽和脂肪酸， 能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。 材料 : 三文魚柳 約 280kcal (139kcal/100g) 沙律菜 /露荀/ 蕃茄 / 蘑菇 / 本菇 / 秋葵 100kcal 煮法 : 三文魚洗淨抹乾後用適量胡椒粉醃 10 分鐘 , 熱鍋放入 1 茶匙油， 以中大火先把魚皮向下煎 2 分鐘呈脆皮色；反轉魚肉向下， 用細火慢慢烹調才能令肉質嫩滑，煎至肉質看來結實和呈現粉色 . 記得減肥不吃魚皮，要挑走喔！
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