韓式辣醬三文魚泡菜湯 (附食譜)

韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品，製作過程並不容易,經驗心思很重要, 家裡有韓式辣醬和娃娃菜, 加個健康有營三文魚頭, 15分鐘來個快趣泡菜魚頭湯吧!

材料:

急凍三文魚頭和尾 1個

炸魚片頭 1塊

金菇 1包

娃娃菜 1包

洋葱半個

韓式辣醬 2湯匙

上湯 250ml

葱段 1條

準備:

三文魚解凍後洗凈用廚房紙抹乾

用鹽, 生粉, 胡椒粉醃15分鐘以上

做法:

1/ 熱鑊少油大火煎香三文魚

2/ 炸魚片頭,洋葱,娃娃菜, 金菇下鑊

3/ 注入上湯, 韓式辣醬至大滾

4/ 下葱段轉細火上蓋煮15分鐘

5/ 熄火完成

用心製造, 必有進步

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