鮭魚炒飯 (附食譜)

鮭魚的營養價值高，不但含有大量的維生素A，可預防皮膚乾燥及感冒，

特有的Omega-3成分還可預防腦部老化，

同時可幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，配搭炒飯是不錯的選擇！

 

材料: (1人份量)

鮭魚   (三文魚)

洋葱   半個

什豆   1杯

冷飯   2碗

雞蛋   2隻

 

炒飯步驟:

1.          熱鍋少油, 倒入蛋清, 再放入冷飯併炒, 洋葱, 什豆加炒拌勻

鮭魚步驟

2.          三文魚洗淨, 用廚房紙完全吸乾水份, 適量胡椒粉, 鹽, 醃15分鐘

3.          三文魚醃好, 沾上粟粉

4.          熱鍋下少油, 三文魚下鍋略煎(皮向上),蛙魚煎至呈粉紅色

完成