印尼沙律加多加多Gado-gado (附食譜)

加多加多(Gado-gado)是印尼傳統家常沙律料理, 只要用新鮮疏菜全部白烚,烹調過程10分鐘話咁快完成, 快趣又健康!

Gado-gado主角是印尼沙爹醬做調味醬汁, 由於忘記買, 今次用芝麻醬混花生醬取代, 當然沒有傳統的惹味…:P

材料

雞蛋

椰菜

芽菜

扁豆

乾豆腐

馬鈴薯
蝦片

調味醬汁

Gado-gado主角是沙爹醬來調味, 由於忘記買, 今次用芝麻醬混花生醬取代

印尼沙爹醬:
包裝是1包, 切開適當份量, 加入熱水把沙嗲醬拌勻至溶, 沙嗲醬味道偏咸帶辛辣, 隨個人口味調配

步驟

1. 先把菜類食材切好, 烚煮至熟, 瀝水放凉

2. 雞蛋烚煮至熟, 去殼切半

3 把全部熟食放碟. 加上醬汁即食

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