[袪濕健脾老火湯] 赤小豆粉葛豬骨湯 (附食譜)

 

粉葛湯可清熱,去骨火; 亦可以減輕頸緊膊痛; 而且粉葛的纖維豐富, 有助清理腸胃。赤小豆健脾袪濕, 解毒消腫。最近天氣濕度80-100%,這個老火湯飲得合時。

 

材料 (2-4碗)

粉葛 1個

豬骨 2條

赤小豆 適量

眉豆   適量

蜜棗   1粒

果皮   1片

清水   半煲

 

步驟

1.      豬骨洗淨先氽水; 粉葛去皮洗淨切塊; 其他材料洗淨備用

2.      所有材料放入半煲清水裡, 大火滾10分鐘; 轉細火煲2小時完成

3.      飲用時大火煲滾, 放入鹽調味