[港式茶餐] 沙爹牛肉麵配 脆皮煎蛋多士 (附沙爹牛肉食譜)

嘆一份港式茶餐,在家也可以,用的調味醬料大部份是廚房必備, 口味濃淡偏甜或偏咸 可按喜好調較; 沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士, 簡單零難道～

材料 (1人前)

牛肉

方飽

雞蛋

麵餅生菜

沙爹牛肉醬料 (口味濃淡偏甜或咸, 可按個人喜好調較)

沙爹醬 4茶匙

花生醬 2茶匙

醬油   2茶匙

糖     2茶匙

白胡椒粉 少許

蒜蓉或蒜粒 半茶匙

温水   1杯

麻袖   少許

沙爹牛肉步驟

1.      牛肉切片後洗淨, 吸乾水份, 用少鹽糖胡椒粉拌勻, 加適量温水拌勻, 放入粟粉及菜油拌勻, 醃30分鐘或以上

2.      熱鍋少油, 把醃好牛肉略炒 (備用)

3.      把醬料倒入鍋煮至滚起, 倒入牛肉拌勻

完成