雞絲生菜包飯 (附食譜)

 

 

雞柳除了有熟悉的蛋白質之外，還含維他命B雜，能有效減壓，而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力，是理想的肉類材料；若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康潮流。

 

材料: (1人份量)

Sadia 雞柳 2條

冷飯   1碗

洋葱   半個

配菜   隨意

生菜   1棵

 

醃料步驟

雞柳解凍後, 用乾布或廚房紙吸乾水份, 少量鹽,黑胡椒, 紹興酒, 糖及粟粉醃半小時或以上

 

步驟:

1.      雞柳醃切條或手撕開, 沾上粟粉備用

2.      熱鍋少油下洋葱炒香, 下雞柳絲 , 配菜, 冷飯, 老抽併炒拌勻

3.      炒飯放在生菜包好完成