茶樹菇炒蛋 早餐 (附食譜)

 

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，

集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。

 

材料: (2人)

白方飽  2片

午餐肉  2片

鷄蛋    4隻

茶樹菇  半包

蕃茄    1個

青瓜    1條

牛油    2片

鹽      適量

 

步驟:

1.      茶樹菇切尾部清洗去泥, 蕃茄洗淨抹乾, 切半灑少許胡椒鹽,

青瓜洗淨抹乾切片, 全部瀝乾水備用

2.      熱鍋免油煎午餐肉, 撈起備用

3.      原鍋加熱, 牛油1片下鍋, 茶樹菇炒至軟身, 撈起備用

4.      原鍋加熱, 牛油1片下鍋, 炒鷄蛋至半熟, 灑少許鹽, 熄火, 茶樹菇與蛋輕力併勻, 撈起備用

5.      原鍋加熱免油蕃茄略煎

6.      上碟完成