材料:
嘗試用四種腸仔
看以下圖小朋友由左至右排名:
德國熱狗腸
紐倫堡(德國白肉腸)
芝士腸
雞肉腸
步驟:
1. 腸仔解凍, 洗淨之後抹乾.每條切半.
精髓在於刀切弄成八爪魚脚:
嚴格上要切到6隻脚才合格.
在自由自煮世界不用太認真....
細小的腸只能2切出4脚, 當然大隻腸出場, 可揮刀4切出9脚
2. 以焗烤180度15分鐘....看!脚仔張牙舞爪地出來見面喇!
備注: 如沒有焗爐, 可以隔水蒸煮10分鐘亦得^^
完成!!
話說這是一份很單一的料理, 不需要醃料及調味.
自家醬汁
"蜜糖芥末" 酸甜醒胃:
蜜糖 1茶匙
法式芥末 1茶匙
香草 適量
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