芫茜功效 , 清熱、祛風健胃 , 消食下氣功效。 三文魚含豐富不飽和脂肪酸 , 能有效降低血脂和胆固醇 , 有效預防糖尿 , 又能抗衰老 , 防止老年痴呆和预防視力减退的功效 , 老少皆宜 , 其營養價值高。 若要符合下火功效又養顏健美的滾湯,這款最合適不過。 材料 : 2 人 冰鮮三文魚尾 1 條 芫茜 2 棵 皮蛋 2 隻 清湯 250ml 步驟 : 1. 三文魚尾去鱗洗淨 , 瀝乾用胡椒粉 , 醃 15 分鐘以上 2. 芫茜切去根莖 , 洗淨切段 3. 三文魚醃好 , 沾上粟粉 4. 熱鍋下少油 , 三文魚下鍋併煎 , 注入清湯 , 芫茜 , 皮蛋 , 上蓋中慢火 20 分鐘 5. 熄火焗 5 分鐘 完成 用心製造 , 必有進步